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ALTA SIERRA

Vino tinto

Recopilamos las mejores cosechas de tres años distintos, Cabernet Sauvignon 2018, Merlot y Malbec 2019 y Sauvignon Blanc 2020. 

En conjunto, logran un vino con un equilibrio y experiencia memorable. Sus 20 meses en barrica de roble francés y americano se unen con la frutalidad de las uvas para regalar a quien lo bebe una experiencia única.


PAÍS: México
REGIÓN: Ezequiel Montes, Querétaro


UVAS:

Cabernet Sauvignon 29% 

Merlot 35%
Malbec 35%

Sauvignon Blanc 1%


GRADO ALCOHOL: 13,5%
CRIANZA: 20 Meses en barrica de roble francés y americano
GUARDA: 5 años


NOTAS DE CATA
VISTA: Color rojo cereza con ribete color granate. Capa media/baja. Limpio y

brillante. Con densidad aparente media/alta.


OLFATO: Carácter frutal con notas hacia la frambuesa y la ciruela maduras. Se perciben ligeras notas herbales y mentoladas, así como especias tales como la pimienta y clavo. Evidencia de paso por barrica con recuerdos a cuero y caramelo. Presencia de aromas lácteos.


GUSTO: Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos sedosos y con importante untuosidad. Vino con alcohol bien integrado. Persistencia media.


MARIDAJE: Pastas cremosas, estofados de res, pizza de 4 quesos, hamburguesa y paella.

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