ALTA SIERRA
Vino tinto
Recopilamos las mejores cosechas de tres años distintos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Sauvignon Blanc.
En conjunto, logran un vino con un equilibrio y experiencia memorable. Sus 20 meses en barrica de roble francés y americano se unen con la brutalidad de las uvas para regalar a quien lo bebe una experiencia única.
PAÍS: México
REGIÓN: Ezequiel Montes, Querétaro
UVAS:
Cabernet Sauvignon 29%
Merlot 35%
Malbec 35%
Sauvignon Blanc 1%
GRADO ALCOHOL: 13,5%
CRIANZA: 20 Meses en barrica de roble francés y americano
GUARDA: 5 años
NOTAS DE CATA
VISTA: Color rojo cereza con ribete color granate. Capa media/baja. Limpio y
brillante. Con densidad aparente media/alta.
OLFATO: Carácter frutal con notas hacia la frambuesa y la ciruela maduras. Se perciben ligeras notas herbales y mentoladas, así como especias tales como la pimienta y clavo. Evidencia de paso por barrica con recuerdos a cuero y caramelo. Presencia de aromas lácteos.
GUSTO: Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos sedosos y con importante untuosidad. Vino fresco y ligero, con alcohol bien integrado. Persistencia media.
MARIDAJE: Quesos semi curados, pastas cremosas o especiadas, carnes con marmoleados bajos, estofados de res.
